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贵州长鑫盛农业有限公司 |
贵阳鸡苗厂举例阐述鸡肉在食材是上的搭配宜忌
贵阳鸡苗厂为您举例阐述鸡肉在食材是上的搭配宜忌有哪些？因为鸡肉是大家都比较喜欢的一种食物，而生活习惯、饮食口味的不同对鸡肉的一些做法搭配也不一样，鸡肉在食材的搭配上都有哪些宜忌呢？
宜：1、 鸡蛋中含有较多的胆固醇，而茄子中含有大量的皂草苷，还含有大量的维生素E，有防止出血和抗衰老的作用，常吃茄子可降低血液中的胆固醇水平。两者同食，有利于人体吸收鸡蛋的营养，还能降低胆固醇的吸收率。
宜：1、 鸡蛋中含有较多的胆固醇，而茄子中含有大量的皂草苷，还含有大量的维生素E，有防止出血和抗衰老的作用，常吃茄子可降低血液中的胆固醇水平。两者同食，有利于人体吸收鸡蛋的营养，还能降低胆固醇的吸收率。
2、黄芪味甘、性温，归肺、脾经，含有生物碱、汗酸、胆碱和氨酸等成分，有补脾益气的功能，与鸡肉同食，能补气益肺、健脾生血。
3、三七味微甘、性平、入肝、肾、胃经，有活血化瘀、行气止痛之功效；乌鸡含有丰富的蛋白质和脂肪、钙、磷、铁盒核黄素，有补肝肾、益气血、退虚热等功能。三七与乌鸡同食，有补脾益气、养阴益血的功效，对身体虚弱、面色萎黄苍白等症有较好的补益作用。
3、三七味微甘、性平、入肝、肾、胃经，有活血化瘀、行气止痛之功效；乌鸡含有丰富的蛋白质和脂肪、钙、磷、铁盒核黄素，有补肝肾、益气血、退虚热等功能。三七与乌鸡同食，有补脾益气、养阴益血的功效，对身体虚弱、面色萎黄苍白等症有较好的补益作用。
4、鸡肉+栗子=鸡肉有补脾造血之功效，栗子也可健脾，两者同食不仅有利于鸡肉营养的全面吸收，还可健脾，增强人体造血功能。
5、鸡肉+豌豆=鸡肉含有丰富的优*蛋白；豌豆中B族维生素含量较高，两者同食有助于人体对蛋白质的吸收。
6、鸡肉+竹笋=鸡肉脂肪含量相对较少，且富含纤维素、维生素和蛋白质，而竹笋有健脾养胃、清热利水等功效，两者同食可暖胃益气。
忌：1、鸡肉+芹菜=元气损伤。
2、鸡肉+鲤鱼=鸡肉性温，有补中助阳之功效，而鲤鱼性平，可利水下气，两者同容易引起身体不适。
3、鸡肉+芥末=鸡肉性温，有温补功效，有芥末性热，若两者同食容易引起上火，有损人体健康。
以上是贵阳鸡苗厂家为您总结的一些关于鸡肉搭配的营养知识，希望能够在日常上帮到大家能够吃到好吃又营养的美味佳肴！
发布时间：2015-12-18
以上是贵阳鸡苗厂家为您总结的一些关于鸡肉搭配的营养知识，希望能够在日常上帮到大家能够吃到好吃又营养的美味佳肴！
发布时间：2015-12-18
